Sunn sjokoladekake


Beklager dårlig bilde, men det ble tatt i full fart før filmen begynte.

Kaken er sukkerfri, glutenfri og kan lett gjøres laktosefri, dette er en av mine favorittoppskrifter så håper den faller i smak


Det du trenger: 
1 pakke sunnere kakemix fra Funksjonell mat 
4 økologiske egg 
4 toppede t-skjeer med økologisk fettfattig kakaopulver fra Urtekram (eller annet kakaopulver, juster mengden etter hvor sterk du vil ha den)
1 ts økologisk vaniljepulver 
1 dl mager kesam (laktosefri eller vanlig)

 

Fremgangsmåte:
Sett ovnen på 175 grader
Bland eggene, vannet og kesamen
Tilsett kakemixen og rør til en jevn blanding
Tilsett deretter kakao- og vaniljepulver og bland det godt ut
Smør en rund form (ca 24 cm) med cocosa kokosolje og hell blandingen over
Stek på rist midt i ovnen i ca 30 min 

 

Personlig syns jeg den smaker best når den har stått noen timer i kjøleskapet og blitt kald og fastere 


Jeg serverte den med noen kuler sukkerfri vaniljeis og sukkerfri nesquik over

 

~La meg gjerne høre hva du syns hvis du prøver den

 

Lille lørdag


 Da er det bare én vakt igjen i morgen før det blir langhelg. Helgen skal tilbringes sammen med kjæresten min, og jeg skal bake en sukker- og glutenfri sjokoladekake til oss. Det er ikke ofte jeg orker, så gleder meg masse (♥) Hvis noen er interessert så kan jeg sikkert dele oppskriften med dere.


~Skal dere feire valentines day til helgen?

 

 

Besøk av Batman


Denne søte karen hadde jeg besøk av i går, det var koselig å se familien igjen (♥) Fredag kveld var jeg hos ei god venninne, det er lenge siden jeg har gjort noe sosialt så det var veldig koselig. Forhåpentligvis kan jeg få til sånt oftere fremover.
 

 

~Har dere gjort noe koselig denne helgen?