Månedens innlegg
Desember begynte med tips til 20 julefilmer
Og glemte høstfarger
Jeg delte oppskrift på sukkerfrie og fiberrike pepperkaker (trykk på bilde for link)
Og delte et bilde av vårt nyeste familiemedlem som flyttet inn for noen måneder siden
5 positive ting
1. Jeg jobbet er par søndager før jul
2. Vi fikk besøk av familie og venner
3. Det var julaften
4. Nevøen min kom hjem fra Spania
5. Det var nyttårsaften
Filmer sett
Bøker lest
~Godt nyttår alle sammen ♡
I must have meowed a thousand times 😉
Ikke alle var like fornøyde med all snøen som har kommet, og ville helst inn igjen for å varme seg i godstolen <3
Så nå sitter vi inne i varmen, nyter fredagskvelden og ville ønske dere alle en riktig god helg!
Første runde med pepperkaker ble dessverre mislykket, men nå har jeg endelig funnet en oppskrift som smaker veldig godt! Jeg tok utgangspunkt i Lindastuhaug sin oppskrift og gjorde et par endringer.
Du trenger
80 g meierismør
30 g fibersirup gold
40 g sukrin gold
25 g sukrin+
1/2 ts bakepulver
1/2 pakke Santa Maria pepperkakekrydder
1 egg
3 ss fiberfin
Ca 160 g speltmel
Fremgangsmåte
1. Smelt smør, fibersirup gold, sukrin gold og sukrin+ på svak varme. Når alt er blandet tar du kjelen av varmen og lar blandingen avkjøle seg
2. Tilsett bakepulver, krydderet og egget, bland godt
3. Bland inn litt og litt fiberfin
4. Tilsett litt mel av gangen til du får en fast deig. Ikke bland inn for mye av gangen, der bommet jeg første gang (tålmodigheten lenge leve hehe).
5. Ha litt mel på benken og kjelve ut deigen så tynt det lar seg gjøre og stikk ut pepperkaker med former
6. Stekes på stekebrett med bakepapir midt i ovnen på 175 grader i ca 10 min (ovnen her er helt merkelig, så det er vanskelig å beregne tiden for dere med normale ovner hehe). Avkjøl på rist og oppbevar i kakeboks
~Har dere bakt noen kaker til jul?
#sukkerfri
Det er desember og vinter, og kameraet mitt har dessverre ligget stille på samme plassen lenge. Forhåpentligvis skal jeg tørke støvet av den og ta litt julebilder, men inntil videre får jeg redigere noen bilder som ble tatt i høst.
~Håper dere alle har en fin helg!
I desember, når det er kaldt og mørkt ute, er tiden inne for å krype under et pledd med en stor kopp te og se på julefilmer. Ovenfor har jeg samlet noen av mine favoritter å se i desember. Alle er kanskje ikke 100 % julefilmer, men de gir i hvert fall meg julestemning!
~Hvilke filmer pleier du å se i julen?
Månedens innlegg
November startet med en litt forsinket oppsummering av Halloween
Og det var tid for farsdagen
Den første snøen kom
Og jeg delte noen portretter fra sommeren
Så var det tid for Black Friday, og jeg delte noen tips med dere
Før måneden ble avsluttet med store bakeplaner
5 positive ting
1. Jeg har begynt med innkjøp av julegaver
2. Videochatten i Facebook bestemte seg plutselig for å funke, så jeg fikk pratet litt med Marcus. De skal komme på besøk før jul, jeg gleder meg!
3. Det har begynt å komme opp julelys rundt omkring, utrolig fint også lyser det litt opp i mørketiden
4. Jeg vant da jeg skrev under på Hvit Jul. Faktisk så visste jeg ikke at det gikk an å vinne noe, jeg skrev under fordi jeg synes saken er så viktig.
5. Den første snøen kom
Filmer sett
Bøker lest
~Håper alle har hatt en fin november, og at julemåneden blir enda bedre
