Chili sin carne


Chili sin carne er chili con carne bare uten kjøtt, perfekt for den som ønsker å kutte ned på kjøttforbruket og samtidig vil spise noe sunt og godt

Selv er jeg vegetarianer og prøver å spise stadig mer vegansk, så derfor har jeg eksperimentert med oppskrifter den siste tiden

Denne syns jeg var veldig god, og det blir mye mat for en billig penge!

Det du trenger er:

2 løk
2 fedd hvitløk

2 selleristenger

2 gulrøtter

1 boks hvite bønner

1 boks røde kidneybønner

1 boks kikerter

2 bokser hakkede tomater

Vann

2 paprika

1 ts chilipulver

1 ts spisskummen

1 ts kanel

1 ts paprikapulver

Jeg vil anbefale å kjøpe økologiske ingredienser og bønnene og hakket tomatsaus økologisk på papp i stedet for metallboks. Dette er selvfølgelig ikke en nødvendighet, men det gjør måltidet utrolig mye sunnere for både miljøet og kroppen din.

 

Finhakk løk, hvitløk, gulrot og selleri

Grovhakk paprika og ha alt i kjelen (jeg pleier å putte oppi kjelen etter hvert som jeg har hakket ferdig for å spare tid)

Skyll bønnene og kikertene og ha det oppi gryten

Putt oppi de hakkede tomatene, fyll en av kartongene halvfull med vann og ha dette oppi før du rører godt

Tilsett alt av krydder og gjerne salt og pepper også

La blandingen småkoke under lokk i 30-40 minutter

 

~Har dere smakt dette før?

 

 

 


 

19 kommentarer

Siste innlegg