Image and video hosting by TinyPic Sprø og fiberrike pepperkaker uten sukker (IselinRenee) hits

Sprø og fiberrike pepperkaker uten sukker


Første runde med pepperkaker ble dessverre mislykket, men nå har jeg endelig funnet en oppskrift som smaker veldig godt! Jeg tok utgangspunkt i Lindastuhaug sin oppskrift og gjorde et par endringer.

Du trenger
80 g meierismør
30 g fibersirup gold
40 g sukrin gold
25 g sukrin+
1/2 ts bakepulver
1/2 pakke Santa Maria pepperkakekrydder
1 egg
3 ss fiberfin
Ca 160 g speltmel

Fremgangsmåte
1. Smelt smør, fibersirup gold, sukrin gold og sukrin+ på svak varme. Når alt er blandet tar du kjelen av varmen og lar blandingen avkjøle seg
2. Tilsett bakepulver, krydderet og egget, bland godt
3. Bland inn litt og litt fiberfin
4. Tilsett litt mel av gangen til du får en fast deig. Ikke bland inn for mye av gangen, der bommet jeg første gang (tålmodigheten lenge leve hehe).
5. Ha litt mel på benken og  kjelve ut deigen så tynt det lar seg gjøre og stikk ut pepperkaker med former
6. Stekes på stekebrett med bakepapir midt i ovnen på 175 grader i ca 10 min (ovnen her er helt merkelig, så det er vanskelig å beregne tiden for dere med normale ovner hehe). Avkjøl på rist og oppbevar i kakeboks

~Har dere bakt noen kaker til jul?

 

#sukkerfri


  66 kommentarer i "Sprø og fiberrike pepperkaker uten sukker"

Postet av: annebe
Ser i alle fall veldig gode ut...fine bilder også :)) I år tror jeg ikke det blir noe baking på meg til jul... får kjøpe litt .. God natt <3
14.12.2017, 22:51
URL: http://annebe.blogg.no
Postet av: Iselin Renée
annebe: De var veldig gode, blir nok flere runder med denne frem mot jul for jeg har allerede klart å spise to porsjoner hihi <3 Tusen takk! Det er veldig kjekt at det går an å kjøpe ferdig også :)
15.12.2017, 18:13
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Celine
Bakade pepparkakor idag faktiskt, så mysigt! :)
14.12.2017, 22:56
URL: http://celinelf.blogg.se
Postet av: Iselin Renée
Celine: Det er kjempe koselig ja, kos deg masse :)
15.12.2017, 18:14
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: CamyReed
wow, finnes det virkelig pepperkaker uten sukker? så utrolig bra. Disse blir det til neste år:-) dosen for i år er ferdig.
14.12.2017, 23:02
URL: http://camyreed.blogg.no
Postet av: Iselin Renée
CamyReed: Det gjør det, og de var veldig gode :D
15.12.2017, 18:14
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Buroyfoto
Så bra du ikke ga opp selv om første runden ble mislykket, så fine de var! :-D Gode så de ut også, men kan ikke huske jeg har smakt pepperkaker uten sukker, heheh!
14.12.2017, 23:30
URL: http://buroyfoto.blogg.no
Postet av: Iselin Renée
Buroyfoto: Tusen takk! Hehe nei det finnes ikke i butikkhyllene hvert fall, så da er det kjekt å kunne bake sukkerfrie selv :)
15.12.2017, 18:17
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Minrefleksjon
De var kjempefine!!
15.12.2017, 00:22
URL: http://minrefleksjon.blogg.no/
Postet av: Iselin Renée
Minrefleksjon: Tusen takk!!
15.12.2017, 18:17
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Hanna Marie Stauri
De så skikkelig gode ut. Tror jeg må teste dem ut, altså :-)
15.12.2017, 09:06
URL: http://hannama.blogg.no
Postet av: Iselin Renée
Hanna Marie Stauri: Det var de absolutt, fortell meg gjerne hva du syns når du har prøvd dem :)
15.12.2017, 18:18
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: livetmitt93
nam nam :)
15.12.2017, 10:11
URL: http://livetmitt93.blogg.no
Postet av: Iselin Renée
livetmitt93: Veldig nam :D
15.12.2017, 18:19
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Victoria Larsen
Disse må testes! Spennende oppskrift som ser kjempe gode ut :-)
15.12.2017, 10:33
URL: http://viccctoria.blogg.no/
Postet av: Iselin Renée
Victoria Larsen: Tusen takk, fortell meg gjerne hva du syns når du har prøvd dem :)
15.12.2017, 18:20
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Pauline
älskar pepparkakor fast ännu mer älskar jag degen haha
15.12.2017, 20:33
URL: http://lillafrokenhurtig.blogg.se
Postet av: Iselin Renée
Pauline: Spiste en god del deig jeg også hihi, kjempe godt! :)
16.12.2017, 15:54
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Karoline Brekkan
De så kjempegode ut! Jeg har dessverre ikke fått tid til å bake enda fordi jeg er midt i en eksamensperiode :( Pepperkaker er de nest beste julekakene jeg kan få. De slår nemlig ikke Sarah Bernard :D
15.12.2017, 21:35
URL: http://karolinbre.blogg.no
Postet av: Iselin Renée
Karoline Brekkan: Nei, da er det ikke så lett å få tid til baking... Masse lykke til med eksamen! Er faktisk ikke sikker på om jeg har smakt Sarah Bernard før, da burde jeg sjekke ut det nærmere :)
16.12.2017, 16:04
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: spisogspar
De så kjempegode ut - og så flotte bilder! Kanskje jeg skal prøve denne oppskriften neste gang, alltid moro å prøve noe nytt :))
15.12.2017, 23:11
URL: http://spisogspar.blogg.no
Postet av: Iselin Renée
spisogspar: Tusen takk! Ja, det er alltid gøy å prøve noe nytt :)
16.12.2017, 16:13
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Ingrid Kristine
OoH så flotte! Jeg har allerede bakt pepperkaker, men da fra ferdiglaget deig.
16.12.2017, 01:26
URL: http://treseksfem.blogg.no
Postet av: Iselin Renée
Ingrid Kristine: Tusen takk! Ja, er kjekt å kunne kjøpe ferdigdeig også :)
16.12.2017, 16:17
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Netti Starby
Vad gott och fina bilder! :-D Kramis
16.12.2017, 09:51
URL: http://starbys.se
Postet av: Iselin Renée
Netti Starby: Tusen takk! Klem :D
16.12.2017, 16:18
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Laila MA - Rundt Ekvator
Takk for tips :-)
16.12.2017, 12:03
URL: http://rundtekvator.no
Postet av: Iselin Renée
Laila MA: Bare hyggelig :D
16.12.2017, 16:18
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Amanda
Sådant underbart recept, måste testa detta receptet<3
16.12.2017, 12:53
URL: http://mandasdiary.devote.se
Postet av: Iselin Renée
Amanda: Tusen takk, si gjerne hva du syns når du har prøvd <3
16.12.2017, 16:22
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Cindy
Åå så deilig da!!
16.12.2017, 17:26
URL: http://nouw.com/cindyllb
Postet av: Iselin Renée
Cindy: Ja, veldig også! :D
17.12.2017, 14:37
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Ida
Oi så spennende! De blir vel ikkje like som originale, men eit veldig godt alternativ er det nok :D

Eg har forresten ein liten giveaway på bloggen min no :) Stikk gjerne innom! <3
16.12.2017, 17:56
URL: http://idarossland.blogg.no/
Postet av: Iselin Renée
Ida: Smaken ble faktisk utrolig lik :D Jeg skulle nok kjevla deigen litt tynnere, men ble alt i alt veldig fornøyd og skal lage dobbel porsjon neste gang (allerede spist opp den første hihi)
17.12.2017, 14:43
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Pauline
så mysig med julbak!
16.12.2017, 21:02
URL: http://lillafrokenhurtig.blogg.se
Postet av: Iselin Renée
Pauline: Ja, det er veldig koselig! :)
17.12.2017, 14:45
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Hannehm
Så herlig! Skal lage en del konfekt i løpet av uka :)
16.12.2017, 22:02
URL: http://hannehm.blogg.no
Postet av: Iselin Renée
Hannehm: Det hørtes utrolig godt ut, har faktisk aldri prøvd å lage det selv :)
17.12.2017, 14:46
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Hanna
Men åh😍

Inte bakat något än men vill!
17.12.2017, 10:11
URL: http://Nouw.com/fitnessinspiration
Postet av: Iselin Renée
Hanna: Ja, er ikke alltid så lett å få tid til sånt i julen. Men veldig koselig når man først får gjort det :)
17.12.2017, 14:46
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Pie in the sky
Så fine de ble! :-)
17.12.2017, 15:45
URL: http://pieinthesky.blogg.no/
Postet av: Iselin Renée
Pie in the sky: Tusen takk! :)
17.12.2017, 15:56
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Jennifer
Åhh pepparkakor :D
17.12.2017, 16:28
URL: http://missjennifer.se
Postet av: Iselin Renée
Jennifer: Pepperkaker er så godt :D
17.12.2017, 16:39
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Anita
Mums!!
17.12.2017, 17:49
URL: http://siliiins.blogg.se/
Postet av: Iselin Renée
Anita: Ja :D
17.12.2017, 17:52
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Janne Haukom Breland
Så fine bilder :-) Ja, her ble det pepperkaker og trøfler i dag. Men kun pepperkakene ble vellykket, haha.
17.12.2017, 20:44
URL: http://jannebreland.blogg.no
Postet av: Iselin Renée
Janne Haukom Breland: Tusen takk! Hehe ikke alltid man lykkes med baksten, men bra at pepperkakene ble vellykket da :D Pepperkaker er jo utrolig godt :)
30.12.2017, 11:08
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Jasmine
Trevliga bilder! Kul att du blev så nöjd med resultatet av ditt pepparkaksbak.

(Sent) Svar: Tack för din kommentar!

Kram
18.12.2017, 20:46
URL: http://rosanatt.blogg.se
Postet av: Iselin Renée
Jasmine: Tusen takk :)
30.12.2017, 11:09
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Nikita <3
Namm :D
18.12.2017, 23:00
URL: http://www.nbt.blogg.no
Postet av: Iselin Renée
Nikita: Ja, de var veldig gode :D
30.12.2017, 11:11
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Vilde
Sikkert veldig godt det også, men jeg er all in på ordentlige julekaker på denne tiden, med masse sukker, haha :-D
19.12.2017, 21:00
URL: http://f4shi0n.blogg.no
Postet av: Iselin Renée
Vilde: De var veldig gode ja, men så klart er det lov å kose seg med masse sukker i julen :D
30.12.2017, 11:12
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Silje
Så deilig med litt julebakst!
20.12.2017, 15:17
URL: http://siljefjaren.femelle.no
Postet av: Iselin Renée
Silje: Det var det absolutt :D
30.12.2017, 11:12
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Siljemg
Nam :) har bakt brune pinner og fløtekarameller :)
21.12.2017, 17:50
URL: http://Siljemg.blogg.no
Postet av: Iselin Renée
Siljemg: Det hørtes veldig godt ut :)
30.12.2017, 11:13
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Jasmine
(Sent) Svar: Tack, roligt att du tycker att mina macarons såg goda ut.

Kram
24.12.2017, 13:59
URL: http://rosanatt.blogg.se
Postet av: line
nam nam , skulle ønske jeg likte pepperkaker.. haha :) god jul<3
25.12.2017, 15:02
URL: http://www.linecl.com
Postet av: Iselin Renée
line: Hehe ja det er kanskje ikke for alle, selv klarer jeg ikke å like marsipan noe særlig :)
30.12.2017, 11:14
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Lise Burøy Brevik
Pepperkake er veldig godt selv med ikke noe sukker, eller litt lite i de :) Så fin oppskrift!
26.12.2017, 21:24
URL: http://liseburoy.blogg.no
Postet av: Iselin Renée
Lise Burøy Brevik: Tusen takk, ja pepperkaker er veldig godt :D
30.12.2017, 11:29
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Jasmine
(Sent) Svar: Tack, kul att du tycker att julgodiset som jag och min syster gjorde såg gott ut.

Kram
26.12.2017, 21:54
URL: http://rosanatt.blogg.se
Postet av: Amanda Sofi
Gott!
27.12.2017, 20:34
URL: http://www.nouw.com/amandassofi
Postet av: Iselin Renée
Amanda Sofi: Ja :D
30.12.2017, 11:31
URL: http://iselinrenee.blogg.no/

Skriv en kommentar