Image and video hosting by TinyPic Sukkerfri og glutenfri bløtkake (IselinRenee) hits

Sukkerfri og glutenfri bløtkake


Mamma hadde bursdag denne måneden, og bursdag = bløtkake! Jeg pleier å lage en som er både sukkerfri og glutenfri, men samtidig smaker utrolig godt. Oppskriften er veldig inspirert av Kriweb.

 

Sukkerbrødet
4 egg
6 dråper steviadråper med vaniljesmak
60 g sukrin gold
90 g potetmel
40 g glutenfritt havremel (kan bruke vanlig havremel også)
1 ts bakepulver
2-3 ss melk til dynking 

 


Fremgangsmåte
1. Skill to av eggene og ha eggehviter i én bolle og eggeplommer i en annen. Stivpisk eggehvitene og sett til side.
2. Pisk eggeplommer sammen med de to resterende eggene, steviadråpene og sukrin gold.
3. Ha i potetmel og havremel i blandingen og pisk godt. Ha i bakepulveret til slutt.
4. Vend inn de stivpiskede eggehvitene med en slikkepott, behold mest mulig luft. 
5. Hell røren i en rund kakeform (22 cm) og stek på nederste rille i ovnen på 160 grader i 30 min
6. Når sukkerbrødet er avkjølt deles den i to på langs og dynkes med litt melk.
7. Smør syltetøyet over den ene halvdelen, og del opp 1-2 bananer i tynne skiver som du legger over laget med syltetøy (trust me, awesome!)
8. Smør krem over før du legger på den andre halvdelen av sukkerbrødet.
9. Smør toppen og sidene på kaken med resten av kremen.
10. NYT!

 

Krem
3 dl fløte
2 ss sukrinmelis 
Litt vaniljepulver (valgfritt)


Fremgangsmåte: Pisk ingrediensene til luftig krem. Mengde fløte og søtning kan dobles dersom du ønsker mer krem.

 

Syltetøy
Frosne jordbær (jeg brukte ca 1/2 pakke)
2 ss sukrin+
 Gojibær (jeg brukte bare 6 bær da jeg ikke er så glad i smaken, gradvis tilvenning er tingen) (valgfritt)
1 ts chiafrø (valgfritt)

Fremgangsmåte: Tin jordbærene litt i kjele på svak varme. Tilsett resten av ingrediensene, og mos blandingen med en moser til ønsket konsistens.

 


  56 kommentarer i "Sukkerfri og glutenfri bløtkake"

Postet av:
Non guilty pleasure :)
24.07.2018, 22:36
URL: http://artofstorytelling.blogg.no
Postet av: Iselin Renée
Anonym: Ja, absolutt :D
25.07.2018, 16:24
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Nina Cecilie
Nam:)
24.07.2018, 22:40
URL: http://livetmitt93.blogg.no
Postet av: Iselin Renée
Nina Cecilie: Den er veldig god :D
25.07.2018, 16:24
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Lise
Den så god ut :) kjekt at du delte oppskriften!
24.07.2018, 22:56
URL: http://lise.blogg.no
Postet av: Iselin Renée
Lise: Det er den også! :) Bare hyggelig^^
25.07.2018, 16:24
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: toveview
Tusen takk for oppskrift! Jeg måtte google gojibær, Det har jeg aldri smakt, faktisk. Smaker det mye av de, så en ikke bør ta for mange?

Sommerklem <3
24.07.2018, 23:46
URL: http://toveview.blogg.no
Postet av: Iselin Renée
toveview: Du trenger ikke ha i gojibær og chiafrø hvis du ikke vil, det var bare jeg som prøvde å putte inn litt supermat :) Gojibær har ikke så sterk smak, men jeg syns ikke de er så gode alene. Derfor pleier jeg å bløtlegge de og putte de inn i ting der jeg ikke merker de så godt. Nå skal det sies at mange elsker gojibær, så det kan godt hende de er veldig gode og det bare er jeg som er litt kresen hehe. Uansett funker jordbær og litt søtning mer enn nok for syltetøyet hvis man ikke ønsker å kjøpe noe man er usikker på om man liker. Håper kaken faller i smak, det har den gjort her i hvert fall :D Stor sommerklem tilbake <3
25.07.2018, 16:27
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Cindy
Åå så smart og digg!
25.07.2018, 13:24
URL: http://Nouw.com/cindyllb
Postet av: Iselin Renée
Cindy: Tusen takk for det! :)
25.07.2018, 16:28
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Maiken Johnsen
den så kjempe god ut :D
25.07.2018, 17:56
URL: http://www.maikenjohnsen.blogg.no
Postet av: Iselin Renée
Maiken Johnsen: Tusen takk, det var den også :D
27.07.2018, 21:02
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Bitte-Louise
Det så kjempe godt ut <3
26.07.2018, 13:10
URL: http://bittelouiseblogg.blogg.no
Postet av: Iselin Renée
Bitte: Tusen takk, det var kjempe godt <3
27.07.2018, 21:02
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Celine
Mums så gott!
27.07.2018, 13:01
URL: http://nouw.com/celinelundqvists
Postet av: Iselin Renée
Celine: Det var det :D!
27.07.2018, 21:03
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: torres
Gud så gott 😍
29.07.2018, 16:30
URL: http://nouw.com/torres
Postet av: Iselin Renée
torres: Det var det :D
01.08.2018, 10:01
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Paulind
Åh vad gott å fint
29.07.2018, 19:46
URL: http://lillafrokenhurtig.blogg.se
Postet av: Iselin Renée
Paulind: Det var kjempe godt :D
01.08.2018, 10:01
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: spisogspar
Ser kjempegodt ut <3
29.07.2018, 19:53
URL: http://spisogspar.blogg.no
Postet av: Iselin Renée
spisogspar: Tusen takk, det var det også <3
01.08.2018, 10:01
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: NICOLE
Smarrigt :D
29.07.2018, 21:20
URL: http://nouw.com/nwistrand
Postet av: Iselin Renée
NICOLE: Tusen takk :)
01.08.2018, 10:01
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Ida
Men åh så gott!! Fin bild också :)
29.07.2018, 22:33
URL: http://idanilssonphoto.se
Postet av: Iselin Renée
Ida: Tusen takk for det :)
01.08.2018, 10:01
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Jasmine
Åh, det ser gott ut!

(Sent) Svar: Ja, visst ser fikan på Notholmen god ut. :)

Kram
29.07.2018, 23:53
URL: http://rosanatt.blogg.se
Postet av: Iselin Renée
Jasmine: Tusen takk :D
01.08.2018, 10:01
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Flisan
Mumsigt hehe :D
30.07.2018, 13:01
URL: http://tvseriebloggen.nu
Postet av: Iselin Renée
Flisan: Det var det absolutt :D
01.08.2018, 10:01
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Sofija
Mums, vad gott!
30.07.2018, 14:06
URL: http://sofijasfashion.bloggo.nu
Postet av: Iselin Renée
Sofija: Det var utrolig godt :)
01.08.2018, 10:02
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Carolina
Mums ju!! :D
30.07.2018, 18:23
URL: http://knaset.com
Postet av: Iselin Renée
Carolina: Ja, det var kjempe godt :D
01.08.2018, 10:02
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Emma Engström
Åhh mumma! :D
30.07.2018, 18:52
URL: http://nouw.com/emmaengstroms
Postet av: Iselin Renée
Emma Engström: Jaa :D
01.08.2018, 10:02
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: cathri
Lykken er stor :) endelig kom oppskriften. Har lagret den så jeg skal prøve ved neste anledning :)
30.07.2018, 19:48
URL: http://cathri.blogg.no
Postet av: Iselin Renée
cathri: Så bra, håper den faller i smak :D
01.08.2018, 10:02
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Cindy
Åå deilig!
30.07.2018, 19:57
URL: http://Nouw.com/cindyllb
Postet av: Iselin Renée
Cindy: Det var den :D
01.08.2018, 10:02
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Sarah
Vad roligt me recept :) <3
30.07.2018, 22:57
URL: http://CheerSarah.devote.se
Postet av: Iselin Renée
Sarah: Tusen takk <3
01.08.2018, 10:06
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Anita
Wow, gott :D
31.07.2018, 07:46
URL: http://siliiins.blogg.se/
Postet av: Iselin Renée
Anita: Det var det virkelig :D
01.08.2018, 10:06
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Hanna
Åh va gott 😍
31.07.2018, 09:40
URL: http://nouw.com/fitnessinspiration
Postet av: Iselin Renée
Hanna: Det var kjempe godt :D
01.08.2018, 10:07
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: MartinaOlsson
sv; tack så mycket! jag är supernöjd som sagt :)
31.07.2018, 13:19
URL: http://martinaolsson.myshowroom.se
Postet av: Iselin Renée
MartinaOlsson: :)
01.08.2018, 10:07
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Jasmine
(Sent) Svar: Tack för din kommentar! :)

Kram
31.07.2018, 18:51
URL: http://rosanatt.blogg.se
Postet av: Iselin Renée
Jasmine: :)
01.08.2018, 10:07
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Little Miss Sunshine
Åååh, det så lekkert ut!
31.07.2018, 22:25
URL: http://juliebettina.blogg.no
Postet av: Iselin Renée
Little Miss Sunshine: Det var det også! :D
01.08.2018, 10:07
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Laila MA - Rundt Ekvator
Den så utrolig god ut. Fint med oppskrift. Har et familiemedlem som må ha glutenfritt :)
01.08.2018, 06:59
URL: http://rundtekvator.no
Postet av: Iselin Renée
Laila MA: Det var den også :D Åja, ja da er det jo kjekt med et alternativ :)
07.08.2018, 20:07
URL: http://iselinrenee.blogg.no/
Postet av: Amanda Sofi
Å så gott det låter!
07.08.2018, 09:16
URL: http://www.nouw.com/amandassofi
Postet av: Iselin Renée
Amanda Sofi: Den var kjempe god :D
05.09.2018, 13:37
URL: http://iselinrenee.blogg.no/

Skriv en kommentar